Aktualności

Carppaccio z buraka, dynia, jabłko, bazylia

Dziś mam dla was inspiracje z : buraka jabłka dyni bazylii Co nieco pracy będą wymagały żele z jabłka i dyni, jednak zabawa jest warta uwagi więc zacznijmy od buraków. Buraki  Pieczemy buraki w lupinach zawinięte w folię aluminiową lub wyłożone na blaszce i zakryte folią w czasie około 2 godzin w temperaturze 175C. Czas jest zależny od wielkości buraków. Po upieczeniu kroimy    plastry o grubości 3-4 mm […]

Czytaj więcej

Danie vegańskie na obiad lub kolację

Hey wszyscy mili, którzy zamierzacie jeść czasem bezmięsnie lub Ci wszyscy, którzy gotują tylko vegańsko. Mam dla was ciekawy przysmak, jest to danie vege przygotowane przeze mnie na uroczystą kolacje dla gości jednego z norweskich hoteli. Skład i technologia przygotowania dania nie są wymagające, gdyż to było totalnie niezaplanowane a jak sie domyślacie musiałem w pędzie czasu wybierać tylko to co już w magazynie było. I w taki oto sposób […]

Czytaj więcej

Ryż z warzywami i sosem grzybowym vege

Ryż z warzywami z sosem grzybowym to kolejny smak energetyczny tej słonecznej jesieni… potrzebujesz: ryż jaśminowy 150g ( 50g suchego na osobę)  / sól / pieprz / marchew 50g / pietruszka 50g / seler 30g / por 100g / groszek zielony 50g / olej 50ml ryż wypłucz i zalej 350 ml wody / dodaj sól i gotuj na wolnym ogniu nie mieszając / odcedz […]

Czytaj więcej

Sałatka z kaszy jaglanej z majonezem

Prosta, pyszna sałatka którą przygotujesz w niespełna 25 minut. Smakiem zachwycisz każdego, a w dodatku zdrowa, energetyczna i pełnowartościowa. wymagane składniki i proces przygotowania  kasza jaglana woda 300ml sól do smaku 1 łyżka oleju kokosowego rafinowanego kapusta biała cukinia papryka zółta papryka czerwona jabłko ogórek kiszony natka pietruszki koperek sól pieprz czarny 1 łyżka oleju kokosowego rafinowanego mleko sojowe płatki drożdzowe […]

Czytaj więcej

Kaszanka z ogórkiem kiszonym

Vegańska kasznka ze świeżym majerankiem, cebulą i ogórkiem kiszonym przygotowanie kaszanki kasza orkiszowa 50g / kasza gryczana palona 100g / cebula biala 50g / fasola czarna namoczona 200g / kotlet sojowy 20g przed moczeniem i gotowaniem / cebula biała 50g / sos sojowy 4 łyżki / krem balsamiczny 1 łyżka / 10 g ugotowanego buraka w łupinie lub 1 łyżka […]

Czytaj więcej