Aktualności

ZESPÓŁ – program naprawczy dla pracownika.

Początek roku to czas nowych postanowień, zmian i rozwoju dla większości z nas. To też czas ostatecznych decyzji firmowych na dany rok: budżet, zasoby ludzkie, marketing, promocja,jakość… Od kilkunastu lat zajmuję się zarządzaniem, rozwijam się, uczę, szkolę, wprowadzam w życie własne techniki, sprawdzone metody oraz daję przykład innym jak być szefem kuchni / menadżerem / właścicielem w dzisiejszych czasach. Niewątpliwie jedno jest pewne, […]

Czytaj więcej

warsztaty kulinarne

za mną już pierwsze wydarzenie z cyklicznych warsztatów kulinarnych jakie odbywają się co 2 tygodnie w Gorzowie Wielkopolskim w Studio Dobrego Smaku www.studiodobregosmaku.pl Jeśli cenisz sobie czas, masz apetyt na zdrowie, lubisz zjeść pysznie i chcesz gotować… zapraszam Cie na zajęcia  – dowiesz się jak szybko i smacznie przyrządzać posiłki – jak zdrowo gotować – jak prawidłowo się odżywiać – poznasz nowe dania […]

Czytaj więcej

Zastanawiasz się jak?

Wegański mus czekoladowy w bardzo prosty sposób. Pokrój w kostkę pasternak lub pietruszkę korzeń, zalej wodą, dodaj szczyptę soli, łyżeczkę oleju i gotuj pod przykryciem do miękkości. Przecedź i nie pozbywaj się wody po gotowaniu. Miksuj ugotowany pasternak lub pietruszkę w termomixie lub za pomocą blędera, dodaj ewentualnie trochę wody tej z gotowania, jeżeli będzie za gęste. Następnie dodaj kakao, i dopraw do smaku. Dla urozmaicenia możesz dodać banana. […]

Czytaj więcej

marzenia się spełnia…Malediwy 2019

“czy marzenia się spełniają?” – tak i marzenia się spełnia. Jeżeli jeszcze nie byliście na malediwach to chcę was zainspirować do tego, że jest to prostsze niż się wydaje. Wczoraj 13 kwietnia wróciłem z Egiptu – Marsa Alam/ dokładniej El Quseir  z malowniczego hotelu Radisson blu – co opisze w innym poście. To do wczorajszego dnia dałem sobie termin, że na dzień moich urodzin skończę książkę o Zasadach Zdrowego […]

Czytaj więcej

Wiosna to czas na zgubienie zbędnych kilogramów

Jak tradycyjnie co roku każda z kobiet zwraca baczną uwagę w okresie wiosennym nie tylko na porządki we własnym gospodarstwie domowym, a coraz bardziej zdecydowanie na uporządkowanie swojego ciała. Wraz z pierwszym słońcem i dodatnią temperaturą wyciągamy z szafy ubrania lżejsze i nie wszystko jest już tak dopasowane jak sobie życzymy….hmm no tak nie każdy z nas ma czas w trakcie zimy na intensywne ćwiczenia a standardowo nie martwimy się o to czego nie widać. […]

Czytaj więcej

zdrowe śniadanie w pełnowartościowe białko roślinne

  …jak przygotować szybko ZDROWE śniadanie energetyczne? ŚNIADANIE, które bedzie w formie vegańskiej i co najważniejsze DIETETYCZNE, niskokaloryczne i bardzo ODŻYWCZE.  podaje wam teraz jedno ze śniadań “w typie” jakie proponuje w procesie oczyszczania organizmu z jednoczesną utratą wagi, krótko ujmując dietetyczne, zdrowe śniadanie dla osób, które chcą stracić na wadze. Jest to jeden z moich przepisów jaki proponuję w swoje ksiażce pt:’ spełnij marzenie […]

Czytaj więcej

Carppaccio z buraka, dynia, jabłko, bazylia

Dziś mam dla was inspiracje z : buraka jabłka dyni bazylii Co nieco pracy będą wymagały żele z jabłka i dyni, jednak zabawa jest warta uwagi więc zacznijmy od buraków. Buraki  Pieczemy buraki w lupinach zawinięte w folię aluminiową lub wyłożone na blaszce i zakryte folią w czasie około 2 godzin w temperaturze 175C. Czas jest zależny od wielkości buraków. Po upieczeniu kroimy    plastry o grubości 3-4 mm […]

Czytaj więcej

Danie vegańskie na obiad lub kolację

Hey wszyscy mili, którzy zamierzacie jeść czasem bezmięsnie lub Ci wszyscy, którzy gotują tylko vegańsko. Mam dla was ciekawy przysmak, jest to danie vege przygotowane przeze mnie na uroczystą kolacje dla gości jednego z norweskich hoteli. Skład i technologia przygotowania dania nie są wymagające, gdyż to było totalnie niezaplanowane a jak sie domyślacie musiałem w pędzie czasu wybierać tylko to co już w magazynie było. I w taki oto sposób […]

Czytaj więcej