…. król tego wydarzenia …

MUS CZEKOLADOWY ..sos nutella, sos słony karmel,   pomarańczowe kuleczki, posypka kolorowa strzelająca…jest PIETRUSZKOWY.  A to wszystko w wersji warzywnej !! I przed nami dzień kobiet!! tak, tak, tak zrobiłem mus czekoladowy z korzenia pietruszki…!! to jest zajebisty deser warzywny 🙂 absolutny król deseru po wspaniałym #burrito i niesamowitym #wrap #kebab … a co najwspanialsze to jeszcze nie koniec.. zobaczcie pierwsze wywiady!!  Wegan Street Food -OKIENKO-  to absolutnie niesamowite doznania kulinarne.   […]

Czytaj więcej

WYSTARTOWAŁ PROJEKT BURRITO !

WYSTARTOWAŁ PROJEKT BURRITO ! …jak zacząłem prace nad projektem Burrito 20 lutego, to będzie 10 dni temu. To okazało się, że te danie zostało zapoczątkowane przez Taco ! Więc je stworzyłem ..wołowina w wydaniu roślinnym z kukurydzą i fasolą w pikantnym smaku coś na klimat mielonej wołowiny w sosie własnym z nutą czerwonego wina z pomidorami, w aromacie ziół…lekko pikantne?? podawane w tortilli kukurydzianej z piklowaną cebulą sosem pomidorowym z tabasco, limonką i świeża kolendra..jako przekąska […]

Czytaj więcej

Jak powstał Wrap / Kebab bobowina

   Ten WRAP KEBAB BOBOWINA to pełna przygoda smaków, to wyraz mojej osobowości i doświadczenia. W moim życiu kucharskim przychodzą takie momenty, gdy zaczynam ze swoim zawodem przygodę, wspaniałą przygodę odkrywania świata. Z jednej strony urodziłem się z tym, a z drugiej zakochałem się w tym co robię. I są przerwy, wtedy poznaje świat, wtedy żyję, pragnę podróży, poznawania, życia poza codziennością. Pewnie każdy z was zadaje sobie takie […]

Czytaj więcej

ZESPÓŁ – program naprawczy dla pracownika.

Początek roku to czas nowych postanowień, zmian i rozwoju dla większości z nas. To też czas ostatecznych decyzji firmowych na dany rok: budżet, zasoby ludzkie, marketing, promocja,jakość… Od kilkunastu lat zajmuję się zarządzaniem, rozwijam się, uczę, szkolę, wprowadzam w życie własne techniki, sprawdzone metody oraz daję przykład innym jak być szefem kuchni / menadżerem / właścicielem w dzisiejszych czasach. Niewątpliwie jedno jest pewne, […]

Czytaj więcej

warsztaty kulinarne

za mną już pierwsze wydarzenie z cyklicznych warsztatów kulinarnych jakie odbywają się co 2 tygodnie w Gorzowie Wielkopolskim w Studio Dobrego Smaku www.studiodobregosmaku.pl Jeśli cenisz sobie czas, masz apetyt na zdrowie, lubisz zjeść pysznie i chcesz gotować… zapraszam Cie na zajęcia  – dowiesz się jak szybko i smacznie przyrządzać posiłki – jak zdrowo gotować – jak prawidłowo się odżywiać – poznasz nowe dania i zdobędziesz […]

Czytaj więcej

Zastanawiasz się jak?

Wegański mus czekoladowy w bardzo prosty sposób. Pokrój w kostkę pasternak lub pietruszkę korzeń, zalej wodą, dodaj szczyptę soli, łyżeczkę oleju i gotuj pod przykryciem do miękkości. Przecedź i nie pozbywaj się wody po gotowaniu. Miksuj ugotowany pasternak lub pietruszkę w termomixie lub za pomocą blędera, dodaj ewentualnie trochę wody tej z gotowania, jeżeli będzie za gęste. Następnie dodaj kakao, i dopraw do smaku. Dla urozmaicenia możesz dodać banana. Jak […]

Czytaj więcej

marzenia spełnia się…Malediwy 2019

“czy marzenia się spełniają?” – tak i marzenia się spełnia. Jeżeli jeszcze nie byliście na malediwach to chcę was zainspirować do tego, że jest to prostsze niż się wydaje. Wczoraj 13 kwietnia wróciłem z Egiptu – Marsa Alam/ dokładniej El Quseir  z malowniczego hotelu Radisson blu – co opisze w innym poście. To do wczorajszego dnia dałem sobie termin, że na dzień moich urodzin skończę książkę o Zasadach Zdrowego Żywnienia  (Spełnij marzenie […]

Czytaj więcej

Wiosna to czas na zgubienie zbędnych kilogramów

Jak tradycyjnie co roku każda z kobiet zwraca baczną uwagę w okresie wiosennym nie tylko na porządki we własnym gospodarstwie domowym, a coraz bardziej zdecydowanie na uporządkowanie swojego ciała. Wraz z pierwszym słońcem i dodatnią temperaturą wyciągamy z szafy ubrania lżejsze i nie wszystko jest już tak dopasowane jak sobie życzymy….hmm no tak nie każdy z nas ma czas w trakcie zimy na intensywne ćwiczenia a standardowo nie martwimy się o to czego nie widać. Do czasu. Wiec co teraz […]

Czytaj więcej

zdrowe śniadanie w pełnowartościowe białko roślinne

  …jak przygotować szybko ZDROWE śniadanie energetyczne? ŚNIADANIE, które bedzie w formie vegańskiej i co najważniejsze DIETETYCZNE, niskokaloryczne i bardzo ODŻYWCZE.  podaje wam teraz jedno ze śniadań “w typie” jakie proponuje w procesie oczyszczania organizmu z jednoczesną utratą wagi, krótko ujmując dietetyczne, zdrowe śniadanie dla osób, które chcą stracić na wadze. Jest to jeden z moich przepisów jaki proponuję w swoje ksiażce pt:’ spełnij marzenie strać […]

Czytaj więcej